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主妇速成法 夏日凉拌菜大全
2020-08-01 21:37:11   

夏季不仅仅因为节食减肥,炎热的天也让我们没了食欲。各种可口的凉拌菜成了最好的选择。

西芹虾仁

主料:西芹,红灯笼椒,嫩玉米笋,虾仁

调料:盐,鸡精,橄榄油

做法:

1、西芹,红椒切片,玉米笋对切,虾仁去肠泥洗净;

2、将以上材料放入滚水中穿烫半分钟,迅速捞起放入冰水中冷却;

3、漓干水分;放入有盖的大号保鲜盒密封,进冰箱冷藏备用;

4、上桌前加入调料,再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘即可。

海苔脆黄瓜

主料:嫩黄瓜,黄灯笼椒,樱桃萝卜(洋花萝卜),海苔片

调料:盐,鸡精,糖,麻油

做法:

1、黄瓜,萝卜,黄灯笼椒洗净切片;

2、紫菜剪细条;

3、将步骤1中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封,进冰箱冷藏2小时备用;

4、上桌前加入调料,再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘,洒上紫菜条即可。

蟹肉黄瓜土豆泥

主料:嫩黄瓜,土豆,人造蟹肉(熟),樱桃小番加

调料:盐,鸡精,糖,美奶滋酱

做法:

1、黄瓜,蟹肉切丁;

2、土豆连皮煮熟;浸入冷水中冷却;去皮切丁;

3、将步骤1,2中所有材料放入有盖的大号保鲜盒密封,进冰箱冷藏2小时备用;

4、上桌前加入调料,再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘,小番加对切装饰即可。

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